Sensorik

Sensorik

WEIN UND ANDERE GENÜSSE

Sensorik ist seine Welt: Restaurantleiter Jürgen Alt ist ein Meister darin, Getränke und Speisen perfekt aufeinander abzustimmen, dieses „Pairing“ beherrscht er in Vollendung. So führt er Sie genussvoll durch den Abend, vom Aperitif bis zum Digestif. Seine Begeisterung für das Zusammenspiel der Aromen entdeckte Jürgen Alt schon früh und im Amtshaus kann er sich dieser Passion voll und ganz widmen.

Wann immer es zeitlich möglich ist, besucht der leidenschaftliche Sommelier Winzer und Produzenten persönlich. Studieren Sie seine Weinkarte und freuen Sie sich schon jetzt auf manch edlen Tropfen, mit dem Ihr Gastgeber die kreative Küche von Sternekoch Sebastian Wiese begleitet. Mit dem Küchenchef verbindet ihn die Liebe zur Regionalität, was sich in der Auswahl der Weine spiegelt.

Als Gast im „Amtskeller“ haben Sie die einmalige Gelegenheit, Jürgen Alts Faszination für sensorische Erlebnisse zu teilen und völlig neue kulinarische Erfahrungen zu machen.

Sensorik

STIMMUNGSVOLLER RAHMEN

Arrangement

KULINARISCHE AUSZEIT

Alles, was Sie für genussvolle Stunden brauchen, finden Sie bei uns. In unserem historischen Gewölbe genießen Sie liebevoll zubereitete Menüs unseres Küchenchefs Sebastian Wiese. Hochküche und regionale Zutaten, gepaart mit Amtshaus-Kreativität, verwöhnen Sie an zwei Abenden.

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