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30
März
Samstag

Württemberg-Bordeaux Abend – Auftakt mit Björn Schilling

30. März : 18:00
  • Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.

An diesem Abend stehen die Weine aus Württemberg und Bordeaux im Mittelpunkt. Zu Gast ist Björn Schilling vom Weingut Graf Neipperg aus Schwaigern, der den Abend mit wertvollen Informationen rund um die Weine bereichert. Gemeinsam mit Restaurantleiter Jürgen Alt hat er die Weine sorgfältig zum 5-Gang Menü von Sternekoch Sebastian Wiese ausgewählt.

Ein besonderes Highlight ist dabei die „Amtshaus Cuvée rot No.1“, die an diesem Abend ihre Premiere feiert. Dabei handelt es sich um Rebsorten, die eigentlich in Bordeaux und Südfrankreich angebaut werden. Das Weingut Graf Neipperg baut die Grundweine der Cuvée seit 2011 auch in Baden-Württemberg an, mit großem Erfolg.

Die Rebsorten – 75 % Syrah und 25 % Cabernet Sauvingon – ergeben einen eleganten, aber dennoch auch kraftvollen Rotwein mit toller Länge und Frucht. Beide Weine sind aus 2015 und im Barrique ausgebaut. Die „Amtshaus Cuvée rot No. 1“ empfiehlt sich als Begleitung zu Rind, Wild und Lamm.

5-Gang Menü inklusive Weinbegleitung 129 Euro pro Person

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch unter 07937 970-0 oder per E-Mail an info@amtshaus-ailringen.de entgegen.

 

Details
Datum: 30. März
Zeit: 18:00
Veranstalter
Veranstalter: Amtshaus